Les Poissons

les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
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Filet de Féra du lac Léman poêlé sur peau , réduction de vin rouge ,purée de céleri au sésame grillé    21€

Escalope de grosse truite du Jura , sauce oseille  au Noilly 21€

Caquelon de grenouilles en persillade  21€